Casquinha de Siri passo a passo

PASSO A PASSO

1. Casquinhas de siri
   Ingredientes
   1 kilo de carne de siri
   deixe de molho em água e limão por
   15 minutos, lave bem e ferva com água
   e limão (reserve)
   refogue 1 cebola média ralada
   3 dentes de alho, 6 colheres de azeite de dendê
   3 colheres de manteiga
   acrescente a carne de siri refogue por 5 minutos
   salsinha a gosto
   Molho
   2 xicaras de leite
   2 colheres de margarina ou manteiga
   1 cebola ralada
   1 lata de creme de leite com soro
   sal e pimenta do reino a gosto
   catupiry a gosto
   frite a manteiga com a farinha até dourar
   junte a cebola e o leite morno
   deixe engrossar e acrescente a carne de siri
   o creme de leite e o catupiry.
   
   Coloque nas casquinhas polvilhe por cima
   farinha de rôsca misturada com queijo ralado
   Leve ao forno para gratinar
   se preferir substitua por bacalhau desfiado 
2. espero que gostem
3. fica uma Delicia