Lanche Rápido de Pizzinha

ingredientes

• 1 pacote de pão de forma
• 200 gramas de presunto
• 200 gramas de mussarela
• 1 molho de tomate
• 2 tomates cortados em rodelas
• orégano e azeite

modo de preparo

Coloque em uma forma as fatias de pão. Coloque em cada pão um pouco de molho e espalhe. Distribua em cada pão o presunto a mussarela e uma rodela de tomate. Regue com azeite e orégano. Leve ao forno quente de 10 à 15 minutos.

Sugestão

Coloque catupiry, ou outros ingredientes a sua escolha, é uma receita saborosa que deixa o pão como uma massa de pizza crocante.

Sobremesa de maça sorvete e creme

Não sabe o que fazer de sobremesa para depois do jantar? Olha que simples! Tire o recheio de uma maçã, deixe-a um pouco no forno para amolecer e ficar quentinha, uma bela bola do seu sorvete favorito e por cima a meleca que você quiser para dar o toque final! Pode ser doce de leite, canela, calda de chocolate...enfim, bom apetite!

Sobremesa com kiwi e chocolate da uma aparência de picolé.

Que tal aquela sobremesa rápida de e pratica para sua família hoje com frutas, é bem fácil de fazer com kiwi  e chocolate da uma aparência de picolé.

Sugestão para a sobremesa de hoje com morangos

Sugestão para a sobremesa de hoje! Faça um corte em X no morango e coloque o seu recheio favorito! :)

Uma maneira de deixar o milk-shake ainda mais gostoso!!! :)

Uma maneira de deixar o milk-shake ainda mais gostoso!!! :)

Funde deferente com morangos

Morango com chocolate derretido e quentinho! Hummm, uma boa para esse friozinho :) funde deferente
tente fazer fica lindo.

Ideias para servir suas sobremesas

Que tal fazer uma ótima delia de sobremesa com uma bexiga e chocolate, é uma ótima ideia para servir suas sobremesa, acompanhe as fotos passo a passo.

Ovos fritos com fatias de pimentão (delicia colorida)

Que tal você como um ovo frito personalizado com fatias redondas de pimentão, é bem fácil de fazer:
você corta as fatias de pimentão em uma altura de 1cm e frite com uma frigideira com azeite com os ovos só de um lado com a frigideira tampada por 2 minutos com uma pitada de sal e oréganos e estará pronto para servir com saladas quem tal comer assim seu almoço ficara lindo e apetitoso, as crianças vão adorar

Ovo cozido pode ganhar formato de coração

Até o ovo cozido pode ganhar formato de coração nessa data especial, para arrancar sorrisos do seu amor de forma simples e inusitada. Quer saber como? Então veja o passo aqui

Bolo sorvete geladinho delicia passo a passo

Bolo sorvete

Tempo de preparo: 90 minutos

Rendimento: 20 porções

Custo da receita: R$ 16

Ingredientes:

Massa

• 3 ovos

• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

• 2 xícaras (de chá) de açúcar mascavo

• 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó

• 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

• 1 colher (de sobremesa) de bicarbonato de sódio

• ½ xícara (de chá) de óleo

• ½ xícara (de chá) de nozes, amêndoas e castanhas-do-pará picadas

• margarina para untar

• farinha de trigo para enfarinhar

• cobertura para sorvete no sabor chocolate para decor

Sorvete

• 1 lata de leite condensado

• 2 xícaras (de chá) de leite integral

• 3 colheres (de sopa) de açúcar

• 3 gemas

• 1 colher (de sobremesa) de essência de baunilha

• 1 caixa (200 g) de creme de leite

• 3 claras em neve

Calda

• ½ xícara (de chá) de açúcar

• 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó

• 4 colheres (de sopa) de leite integral

• 1 colher (de sobremesa) de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Massa – Bata os ovos na batedeira, em velocidade alta, até dobrar de volume. Reserve. À parte, em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e misture. Então, acrescente os ovos batidos e mexa delicadamente. Por último, acrescente o óleo e as castanhas e misture até formar uma massa homogênea. Feito isso, despeje a massa em uma forma redonda (com 25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve o bolo para assar em forno preaquecido em temperatura média (180 ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo. Reserve para esfriar.

Sorvete – Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o açúcar e as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, adicione a essência de baunilha, o creme de leite e as claras em neve, mexendo delicadamente até obter um creme homogêneo. Reserve.

Calda – Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura e engrossar levemente. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem – Corte a tampa e retire o miolo do bolo, deixando somente o fundo e as laterais. Em seguida, despeje o sorvete por cima, cubra com a tampa e leve ao freezer por, no mínimo, 6 horas. Então, 15 minutos antes de servir, retire o bolo do freezer e leve-o à geladeira. Decore com a cobertura para sorvete.

Bolo de limão gelado passo a passo

Bolo de limão

Tempo de preparo: 2 horas

Rendimento: 10 porções

Custo da receita: R$ 25

Ingredientes:

Massa

• 6 ovos
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• ½ xícara (de chá) de sumo de
• limão fervido
• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• margarina para untar
• farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

• 4 xícaras (de chá) de chocolate branco derretido
• ¾ de xícara (de chá) de sumo de limão
• 1 xícara (de chá) de chantili

Calda

• ½ xícara (de chá) de água
• ½ xícara (de chá) de sumo de limão
• ½ xícara (de chá) de açúcar

Cobertura

• 7 claras
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• confeitos de miçanga brancos para decorar

Modo de preparo:

Massa –  Leve à batedeira os ovos e o açúcar, em velocidade, até dobrar de volume e formar um creme esbranquiçado. Feito isso, adicione o sumo de limão, diminua a velocidade do aparelho e acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento em pó, misturando até ficar homogêneo. Então, despeje a massa em uma forma redonda (23 centímetros de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido em temperatura alta (200 ºC) por aproximadamente 40 minutos. Reserve para esfriar e corte-o em três camadas.

Recheio – Derreta o chocolate branco em potência baixa por 1 minuto, misture e derreta por mais 1  minuto. Feito isso, acrescente o sumo de limão e misture até formar um creme liso e brilhante. Depois, adicione o chantili ao chocolate e misture.

Calda – Leve todos os ingredientes ao fogo médio até ferver e reduzir levemente.


Cobertura – Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até amornar levemente. Retire a mistura do fogo e leve à batedeira, em velocidade máxima, até esfriar e obter um marshmallow.

Montagem –  Forre uma assadeira com filme plástico e coloque a primeira camada de disco. Regue a calda por cima e cubra com metade do recheio. Em seguida, faça outra camada de massa regada com a calda e disponha o restante do recheio por cima. Então, cubra o bolo com a última camada de massa e leve-o à geladeira por 3 horas. Por fim, cubra o bolo com o marshmallow obtido e decore com os confeitos de miçanga brancos. Sirva gelado.

Bolo de chocolate gelado passo a passo

Bolo de chocolate gelado

Tempo de preparo: 2 horas (+ tempo de geladeira)
Rendimento: 20 porções
Custo da receita: R$ 18

Ingredientes:
Massa
• 8 colheres (de sopa) de açúcar
• 4 colheres (de sopa) de achocolatado em pó
• 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 8 claras
• 8 gemas
• margarina para untar
• farinha de trigo para enfarinhar
• confeitos de miçanga de chocolate e cereja em calda para decorar

Recheio e cobertura
• 3 xícaras (de chá) de chocolate meio amargo picado (400 g)
• 1 xícara (de chá) de leite integral
• 1 xícara (de café) de açúcar
• 3 ovos
• 1 tablete de manteiga sem sal (200 g)


Modo de preparo:
Massa – Peneire os ingredientes secos e reserve. À parte, bata as claras em neve em velocidade média e, em seguida, acrescente as gemas, uma a uma. Feito isso, diminua a velocidade do aparelho e junte os ingredientes secos, misturando até formar uma massa homogênea. Então, despeje o bolo em uma forma redonda (com 25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média (180 ºC) por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo. Deixe esfriar e corte o bolo em três camadas.

Recheio e cobertura – Derreta o chocolate em banho-maria, junte o leite e o açúcar e misture. Deixe esfriar e acrescente os ovos, um a um, misturando bem até obter uma textura homogênea. Reserve na geladeira por 2 horas. Feito isso, bata a manteiga na batedeira, em velocidade média, até ficar cremosa. Em seguida, acrescente o creme de chocolate e bata até obter uma mistura homogênea.

Montagem – Em um prato, alterne camadas de chocolate e de recheio, sendo a primeira de massa e a última de recheio. Por fim, decore o bolo com miçangas de chocolate e cerejas em calda. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

RECEITA DE CANELONE TRADICIONAL

Ingredientes 500g de massa fresca para lasanha (comprada pronta) 350g de queijo mussarela fatiado 350g de presunto fatiado Margarina para untar 2 latas de molho de tomate pronto 100g de queijo parmesão ralado Folhas de manjericão a gosto  Modo de preparo Abra porções da massa de lasanha e coloque sobre cada uma delas uma fatia de  mussarela e uma de presunto. Enrole como rocambole e coloque, lado a lado,  em um refratário grande untado com margarina. Cubra com o molho de tomate, polvilhe com o parmesão  e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire, polvilhe com manjericão e sirva.  Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 30 minuto

RECEITA DE BISTECA ACEBOLADA COM MANDIOCA

Ingredientes

• 1kg de bisteca de porco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 2 limões
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1kg de mandioca cozida e fria
• 4 cebolas em rodelas grossas
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Tempere a carne com sal, pimenta, o alho, o suco de limão e deixe descansar por 1 hora.
• Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite a bisteca no azeite por 3 minutos de cada lado.
• Coloque em um refratário e reserve aquecido.
• Em outra panela, em fogo alto, frite a mandioca em bastante óleo quente até dourar.
• Escorra em papel absorvente, polvilhe com sal e reserve.
• Na mesma panela em que fritou a carne, em fogo médio, frite a cebola por 2 minutos.
• Adicione o vinagre e tempere com sal.
• Despeje a cebola sobre as bistecas fritas reservadas, polvilhe com a salsa e sirva com a mandioca frita.

Dica:  Para reservar as bistecas fritas aquecidas, aqueça o forno, apague o fogo e coloque o refratário com a carne dentro do forno quente, mas apagado

RECEITA DE MASSA BÁSICA PARA PASTEL

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de cachaça
• 1 ovo
• 1/4 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes (exceto a frainha de trigo) no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna.
• Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.
• Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio.
• Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.
• Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima.
• Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina.
• Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.
• Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.
• Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca.
• Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente.

Dica

• Para recheio, você poderá usar presunto, ou queijos picados, tomates cortados em rodelas, carne moída refogada com azeitonas, etc.
• Evite usar filés de anchova, pois o contato com o ar que fica dentro do pastel, o peixe tende a ficar com gosto rançoso

RECEITA DE MASSA BÁSICA PARA EMPADA

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 1/2 xícara (chá) de banha

Modo de preparo

• Misture a farinha com o sal numa tigela ou sobre uma superfície lisa.
• Pique a manteiga e acrescente à farinha.
• Vá esfarelando com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
• Bata ligeiramente o ovo com a gema e 2 colheres (sopa) de água gelada.
• Abra um buraco no meio da farofa e despeje o ovo batido.
• Adicione a banha em temperatura ambiente.
• Comece a misturar com a ponta dos dedos e depois amasse até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
• Dependendo da consistência da massa, junte mais farinha ou banha para conseguir o ponto desejado.
• Abra a massa numa espessura de mais ou menos 0,5cm.
• Forre as forminhas para empada, recheie a gosto e cubra com círculos de massa.
• Bata uma gema com algumas gotas de óleo e pincele a superfície das empadas para evitar rachaduras durante o cozimento.
• Asse até  que a massa fique corada.

Dica

• Você pode usar essa mesma massa para fazer tortas salgadas.

RECEITA DE NHOQUE DE BATATA

Passo a passo receita

Ingredientes 1 kg de batata Sal 2 ovos 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Farinha de trigo para polvilhar Modo de preparo Coloque as batatas numa panela grande e junte água até uns 2 cm acima da batata. Acrescente sal. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Diminua o fogo quando levantar fervura. Deixe cozinhar. Quando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra. Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes. Bata ligeiramente os ovos e misture ao purê de batata. Acrescente a farinha e amasse delicadamente até que fiquem tudo bem misturado. Divida a massa em porções de 1,5cm de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada. Corte nhoques de 2cm de comprimento e vá arrumando-os sobre bandejas forradas  com guardanapos também polvilhadas com farinha. Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante água e sal. Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra bem. Sirva com molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado. Dica A quantidade de farinha de trigo varia de acordo com o tipo de batata,  é aconselhável testar a consistência da massa: depois de tudo bem misturado,  faça alguns nhoques e cozinhe-os. Se ficarem no ponto desejado faça o restante dos nhoque. Caso fiquem moles, junte mais farinha à massa.

RECEITA DE OMELETE DE MICROONDAS

Passo a passo

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Queijo ralado à gosto ou o recheio de sua preferência
• 1 colher (sopa) de azeite
• Cebola à gosto
• Salcinha à gosto
• 1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no refratário com o garfo, para misturar bem.
• Coloque no microondas por 5 minutos em potência alta.

Dica

• Por conta do fermento e o amido de milho o omelete ficará bem fofinho e muito diferente.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes

Massa
3 cenouras picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo

Massa
Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha.
Leve para assar em uma fôrma untada por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
Depois de assado cubra com a cobertura.
Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Berinjela recheada passo a passo

Berinjela recheada

Rendimento: 8 porções | Grau de dificuldade: fácil | Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos | Calorias por porção: 99 kcal


Ingredientes
• Água (o suficiente)
• Sal a gosto
• 4 berinjelas cortadas ao meio (separe e reserve as polpas)
• 2 colheres (de sopa) de azeite 
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• 8 azeitonas pretas picadas 
• 2 colheres (de sopa) de salsinha picada 
• 1 colher (de sopa) de cebolinha picada 
• 1 tomate picado
• 1 cenoura média ralada grossa e cozida
• 1 ovo ligeiramente batido
• 2 colheres (de sopa) de farinha de milho branca
• 4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (para polvilhar)


Preparo 
Em uma panela com água e sal, ferva as berinjelas cortadas, para que fiquem macias e firmes. Depois, escorra o líquido e deixe esfriar. Retire as polpas com o auxílio de uma colher, formando barquetes e reserve. Em um outro recipiente, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola ligeiramente. Acrescente a polpa da berinjela, temperando com sal e pimenta-do-reino. A seguir, adicione a azeitona, a salsinha, a cebolinha, o tomate e a cenoura, misturando bem. Então, junte o ovo e a farinha de milho, e misture novamente. Por fim, recheie as barquetes de berinjela, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.